কৃষক ব্রেড

কৃষক ব্রেড
মোট সময় 3 ঘন্টা 15 মিনিট অঙ্গরাগ 9 সংখ্যা সংরক্ষণের পরিমাণ উপকরণ 1 কাপ গরম জল (105 ° ফাঃ-115 ° ফাঃ) 1 কাপ পুরো গম ময়দা 4 কাপ নিষ্কাশিত ময়দা (কম প্রয়োজনীয়) 1 প্যাকেজ (1/4 Ounce) দ্রুত-ক্রমবর্ধমান খামির 1 চা চামচ মধু 1 কাপ খিঁচুনি ২ 1/2 চামচ লবণ 2 চামচ জলপাই তেল গোলমরিচ এই রেসিপিটি আমাদের বইগুলির একটি থেকে এসেছে: এখনই কিনুন নির্দেশাবলী প্রস্তুতি: 40 মিনিটসেক কুকি: 35 মিনিট বড় বাটিতে একসঙ্গে জল, পুরো-গম ময়দা, আধা কাপ, খিচুনি এবং মধু এর 1/2 কাপ মাখনের মতো এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত হার্ড আঘাত

মোট সময় 3 ঘন্টা 15 মিনিট অঙ্গরাগ 9 সংখ্যা সংরক্ষণের পরিমাণ

উপকরণ

  • 1 কাপ গরম জল (105 ° ফাঃ-115 ° ফাঃ)
  • 1 কাপ পুরো গম ময়দা
  • 4 কাপ নিষ্কাশিত ময়দা (কম প্রয়োজনীয়)
  • 1 প্যাকেজ (1/4 ounce) দ্রুত-ক্রমবর্ধমান খামির
  • 1 চা চামচ মধু
  • 1 কাপ খিঁচুনি
  • ২ 1/2 চামচ লবণ
  • 2 চামচ জলপাই তেল
  • গোলমরিচ
এই রেসিপিটি আমাদের বইগুলির একটি থেকে এসেছে:

এখনই কিনুন

নির্দেশাবলী

প্রস্তুতি: 40 মিনিটসেক কুকি: 35 মিনিট
  1. বড় বাটিতে একসঙ্গে জল, পুরো-গম ময়দা, আধা কাপ, খিচুনি এবং মধু এর 1/2 কাপ মাখনের মতো এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত হার্ড আঘাত একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আবৃতভাবে আবৃত এবং 5 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বিশ্রাম অনুমতি।
  2. ময়দা, লবণ, তেল এবং বাকি আটা এক কাপ যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পরাজয় মিশ্রণ একটি বলের মধ্যে জড়ো করা এবং একটি নরম ডোব গঠন না হওয়া পর্যন্ত অবশিষ্ট 2 থেকে 2 1/2 কাপ ময়দা, 1/2 কাপ এক সময়ে যোগ করুন। কোট একটি স্টিল স্প্রে সঙ্গে একটি পরিষ্কার মাঝারি বাটি। প্রস্তুত বাটি মধ্যে মালকড়ি ঘুরিয়ে। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আচ্ছাদন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি দিন।
  3. 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন
  4. আস্তে আস্তে আপনার মুষ্টি দিয়ে মালকড়ি deflate এবং একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের চালু আউট। ময়দা দুটি আঙ্গুলের রুটি মধ্যে স্বল্প এবং রোল হালকা Cornmeal সঙ্গে একটি লাঠি বেকিং শীট ছিটিয়ে এবং এটি loaves রাখুন। 10 মিনিট, বা দমকা পোকা পর্যন্ত উঠুন। একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে loaves এর শীর্ষ স্ল্যাশ। 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, বা টানা যখন সুবর্ণ বাদামী এবং শব্দ ঠালা পর্যন্ত না।

পুষ্টিকর তথ্য

  • ক্যালোরি: 153 কেজি ক্যালেন্ডার
  • চর্বি থেকে ক্যালোরি: 10 কেজি ক্যালেন্ডার
  • সাতফাত থেকে ক্যালোরি: 2 কেজি ক্যালকুলেটেড
  • ফ্যাটঃ 1 জি
  • মোট শর্করাঃ 1 জি
  • কার্বোহাইড্রেট : 31g
  • পরিপূর্ণ ফ্যাট: 0g
  • কোলেস্টেরল: 1 মিঃ
  • সোডিয়াম: 381 মিঃ
  • প্রোটিন: 5 গ
  • আয়রন: 2mg
  • জিংক: 1 এমজি
  • ক্যালসিয়াম: ২6 এমজি
  • ম্যাগনেসিয়াম: 20mg
  • পটাসিয়াম: 96mg
  • ফসফরাস: 79mg
  • ভিটামিন এ কার্টেনওড: 0re
  • ভিটামিন এ: 5 ইই
  • ভিটামিন এ: 1rae
  • ভিটামিন এ Retinol: 1re
  • ভিটামিন সি: 0 মিগ
  • ভিটামিন বি 1 থিয়ামিন: 0 মিলিগ্রাম
  • ভিটামিন বি ২ রাইবোফ্লাভিন: 0 মিগাটন
  • ভিটামিন বি 3 নিয়াসিন: 3 মিলিগ্রাম
  • ভিটামিন ই আলফা টোকো: 0 মিলিগ্রাম
  • বিটা ক্যারোটিন: 1 মিঃসিগি
  • জৈব সার: 1 মিঃসিঃ
  • কপার : 0 এমজি
  • ডায়রিটি ফাইবার: 2 জি
  • ফ্লোরাইড: 13 মিঃ
  • ফোলেট ডিফ: 72 মি.সি.জি
  • ফোলেট ফুড: 105 মি.সি.
  • গ্রাম ওজন: 71 জি
  • আইওডিন: 4 মি.সি.জি
  • ম্যাঙ্গানিজ: 1 এমজি
  • Molybdenum: 0mcg
  • Monosaccharides: 0g
  • মণি ফ্যাট: 1g
  • নিয়াসিন সমতুল্য: 4mg
  • ওমেগা 6 ফ্যাটি এসিড: 0 জি
  • অন্যান্য: 28 কার্সেসগ
  • প্যান্টোফেনিক এসিড: 0 এমজি
  • পলি ফ্যাট : 0 গ
  • সেলেনিয়াম: 16mcg
  • সোলুল ই ফাইবার: 1 জি
  • ভিটামিন বি 6: 0 এমজি
  • ভিটামিন কে: 1 এমসিজি
  • পানি: 33 জি